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1、食材：黄豆300g

2、辅料：纳豆菌1袋、白糖适量、味噌适量；

3、黄豆洗净；浸泡83，335，412小时，夏季8小时；将泡好的黄豆放入锅中蒸，高压锅蒸30分钟，普通锅蒸1小时；

4、加入三勺糖，搅拌均匀；加入两勺味噌，拌匀；取第一代纳豆菌；加入已灭菌的玻璃杯中，倒入15-30毫升纯净水或开水；

5、将融化的菌种倒入搅拌好的大豆中，搅拌均匀，放入纳豆机容器中；放入纳豆机中；

6、打开电源，按下纳豆键，发酵18小时；取出锅，取出容器，将发酵好的纳豆移入已灭菌的保鲜盒中，放入冰箱冷藏8小时后食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。