1、洗鸡爪

【资料图】

2、剪掉指甲，剪成两半。

3、葱1根，料酒适量，姜片备用。

4、取一个锅，倒入适量清水，放入鸡爪、姜片、葱结、料酒，烧开。

5、大火煮8分钟左右。

6、立即取出并用冷水冲洗。

7、加入适量冰块浸泡至冰块完全融化，然后倒出冰水，沥干水分。

8、将红辣椒、大蒜和柠檬切片，备用。

9、加入适量柠檬、蒜末、胡椒粉、苹果醋、糖、盐、米醋搅拌均匀。

10、用保鲜膜包好，冷藏半天。

11、调料比例没算，自己算的。如果我喜欢甜的，我会有更多的糖，如果我喜欢酸的，我会有更多的醋。一次不要放太多，放少量，尝一尝。如果不够，再补充。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。