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先翻炒1分钟，再盖上锅盖焖煮5分钟即可，具体做法如下：

准备材料：大章鱼足、洋葱 姜、蒜、糖、酱油、食用油：适量。

1、大章鱼足洗净切片或者像我这样切刀花，洋葱去皮洗净切圈，姜、蒜去皮洗净切片。

2、起锅烧热，然后倒入适量的食用油，放洋葱圈、蒜姜片炒香。放入章鱼足翻炒1分钟。

3、倒入适量清水，没过章鱼足即可。 放入适量酱油、盐、糖盖上锅盖焖煮5分钟即可。

4、盛出装盘即可开吃。