潮新闻客户端 记者 黄葆青

夏季美味何处有，牧童遥指小龙虾。小龙虾被称作夏季的刚需，天气越热卖得越好。今年，杭州各种原先不做小龙虾的餐厅纷纷下场，加入了销售小龙虾的行列。

(相关资料图)

thank u mom谢谢妈妈韩国料理

麦香黄油烤小龙虾

thank u mom是杭州的老牌韩国料理餐厅，主打各式非油炸的健康鸡，用的是每台价值7万元的德国万能烤箱。

thank u mom曾经受韩国零食黄油蜂蜜杏仁的启发，推出了黄油蜂蜜炸鸡。

最近他们新上市了麦香黄油烤小龙虾，来自洪泽湖的小龙虾涮上黄油，放进烤箱，几分钟以后，散发着黄油香的小龙虾就可以开吃了。他们现在的新口号是：“左手炸鸡，右手龙虾”。

个大肉多的小龙虾都是现点现烤，德国无油烟黑科技烤箱烤出来的虾完全没有传统烧法的油腻感，吃起来Q弹奶香，非常过瘾。

咬不得高祖生煎

蜀法小龙虾生煎

咬不得高祖生煎是杭州19年的纯民营自主品牌，已经有110多家直营分店，爱吃煎包的吃货几乎无人不知。

最近咬不得推出了夏日新品——蜀法小龙虾生煎，川香麻辣的味道让人吃得停不下来。上线短短几天，就圈粉大批吃货。

这款生煎让吃虾爱好者们省去了麻烦的剥虾步骤，而且都是手工现包，现做现卖，一直坚持人工揉面皮、人工擀皮，让面皮有更佳的弹力。

约1毫米的生煎皮里面包裹着约35克丰富的馅料，鲜猪肉、猪皮冻、生姜汁、花椒油、小葱、芝麻……再加上2只完整的小龙虾尾。一口咬下去，麻辣的红汤喷溅而出，食材虽然各自独立，但味道却融合得恰到好处。

蜀法小龙虾生煎目前已经成为咬不得众多门店的爆款，每天能卖出1万多只。

肯德基

秘制香辣小龙虾塔可青年

肯德基的主打产品虽然是炸鸡，但是经常会推出和小龙虾相关的产品。

最近，肯德基的公众号发布了“全新秘制香辣风味”塔可，其中包括了秘制香辣小龙虾青年塔可。

塔可是墨西哥的传统食品，用玉米粉制作墨西哥薄饼（tortilla），卷成U字型后烤制，然后搭配熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料一起食用。

肯德基结合小龙虾制作的这款塔可可以说是新奇又好吃了。

敏华冰厅

蒜泥小龙虾

敏华是老牌的港式茶餐厅，“冰厅”又被叫做“冰室”，受70年代西方文化影响，与港式美食创新结合而横空出世，也是茶餐厅的前身。

在敏华可以吃到地道的港味，BigMen菠萝包、敏华黯然销魂饭、招牌四宝饭、原味鱼蛋，都是畅销不衰的品种。

可让人想不到的是，在这家正宗港式茶餐厅的菜单上，先是看到了松鼠鳜鱼，然后竟然出现了小龙虾。

有吃货爆料说，敏华的小龙虾有两款，分别是蒜泥和麻辣。第一次看到菜单上的小龙虾，还以为走错了店。

一郭羊肉炉

香辣小龙虾

去年年底，一家来自厦门的小店把当地的炭炉羊肉砂锅带到了杭州。从此，杭州的吃货们又多了一种吃羊肉的方式。

今年，类似的羊肉锅店在杭州渐渐多了起来。一郭羊肉炉开在凤起路靠近都锦生的位置，客人们最近发现，这家专卖羊肉锅的餐厅最近上新，也卖起了小龙虾。

在点评APP上找到这家店，发现客人晒的用餐照片全是红红的小龙虾。

这个季节，被称作社交神器小龙虾真是无处不在，因为只有吃小龙虾的时候，人们才会真正放下手机。

如果你也知道有意想不到的餐厅在卖小龙虾，欢迎留言和大家分享。

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