【资料图】

1.你的是干羊腿，最好是提前一天用温水把它泡开，泡好以后剁块洗净备用

2.起锅烧，将羊腿倒入锅里放上料酒，姜片焯水10分钟

3.焯好捞出洗净备用

4.锅中烧水，倒入羊腿，加入姜，花椒，烧开转小火炖3小时

5.炖好以后加入盐，鸡精就可以了，盛出撒上葱花，香菜就可以，一碗鲜香美味又暖胃的羊肉汤就做好了，再配上个烧饼就完美了

6.另起锅烧油，把油温烧至8成热，准备个小碗，放上蒜末，辣椒面，浇上热油搅拌均匀，再放点生抽，耗油，葱花搅拌均匀，小蘸料就做好了，羊肉沾上小蘸料那叫一个完美。

这是我比较喜欢的羊肉吃法，这样既营养又好吃，喜欢的赶紧做起来吧